Low ŁG

dodatkowo obniżony Ładunek Glikemiczny

Dieta dla osób, które chcą zadbać o prawidłowy poziom cukru we krwi. Nie jest to dieta idealna dla diabetyków, może być natomiast traktowana jako wsparcie dla osób, które powinny spożywać posiłki o obniżonym ładunku glikemicznym. Program jest podobny do diety optimal, jednak zawiera kilka istotnych różnic i wykluczeń, które wpływają na właściwości diety.

Ładunek glikemiczny jest wartością określającą wpływ spożytej porcji danego posiłku na zmianę poziomu cukru we krwi. Jest to dokładniejszy wskaźnik niż indeks glikemiczny, ponieważ uwzględnia jednocześnie rodzaj, szybkość wchłaniania węglowodanów i ich ilość.